como hacer pizza
En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre comida en Internet, la pizza casera se ha convertido en el foco de muchas familias y amantes de la comida. Ya sean sabores italianos tradicionales o nuevas combinaciones creativas, el método de hacer pizza ha provocado un debate generalizado. Este artículo le presentará en detalle cómo hacer una deliciosa pizza en casa y le proporcionará datos estructurados para ayudarle a dominar rápidamente los pasos clave.
1. Materiales básicos para hacer pizza
Para hacer pizza, debes preparar los siguientes ingredientes básicos. Puedes ajustar la proporción de ingredientes según tu gusto personal:
| categoría de material | materiales específicos | Referencia de dosificación |
|---|---|---|
| masa | Hornear harina, levadura, agua, sal, azúcar, aceite de oliva. | 300 g de harina, 5 g de levadura, 180 ml de agua, 5 g de sal, 10 g de azúcar, 15 ml de aceite de oliva |
| salsa | Pasta de tomate, ajo picado, cebolla, especias (albahaca, orégano) | 100 g de pasta de tomate, 10 g de ajo picado, 50 g de cebolla, la cantidad adecuada de especias |
| Ingredientes | Queso mozzarella, jamón, champiñones, pimientos verdes, aceitunas, etc. | Agregar según preferencia personal |
2. Explicación detallada de los pasos para hacer pizza.
1.hacer la masa
Mezcle harina con alto contenido de gluten, levadura, sal y azúcar, agregue gradualmente agua y aceite de oliva y amase hasta que la masa esté suave y elástica. Cubra con film transparente y fermente durante 1 hora hasta que duplique su tamaño.
2.preparar salsa
Agregue aceite de oliva a una sartén caliente, saltee el ajo y la cebolla picados, agregue la pasta de tomate y las especias y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese.
3.Dar forma y pavimentar
Enrolle la masa fermentada hasta formar una torta redonda con bordes un poco más gruesos. Extienda la salsa uniformemente y espolvoree con queso y otros aderezos.
4.hornear
Precalienta el horno a 220°C, hornea la pizza durante 12-15 minutos, hasta que el queso se derrita y los bordes estén dorados.
3. Problemas comunes y soluciones
| pregunta | Razón | Solución |
|---|---|---|
| la masa es demasiado dura | Humedad insuficiente o amasado excesivo | Aumentar la cantidad de agua adecuadamente y controlar el tiempo de amasado. |
| El fondo de la pizza no queda crujiente. | Temperatura del horno insuficiente o problema con el material del molde para hornear | Aumente la temperatura de precalentamiento y use un molde para hornear de piedra o metal. |
| Los ingredientes salen agua. | Verduras no preprocesadas | Saltee los champiñones y otras verduras con antelación para eliminar la humedad. |
4. Combinaciones creativas de pizza recomendadas
Basadas en temas candentes recientes, las siguientes tres pizzas creativas han recibido un gran reconocimiento:
1.pizza de queso durián- Mezcle pulpa de durian y queso mozzarella para obtener un novedoso sabor dulce y salado.
2.Pizza picante de cangrejo de río- Fusión de sabores chinos, utilizando cangrejo de río picante como ingrediente principal.
3.Pizza vegana con superalimento- Combínalo con aguacate, quinua, col rizada y otros ingredientes saludables.
5. Selección de herramientas para hacer pizza.
Si un trabajador quiere hacer bien su trabajo, primero debe afilar sus herramientas. Hacer pizza de calidad profesional requiere las siguientes herramientas:
| Nombre de la herramienta | función | alternativa |
|---|---|---|
| rodillo | Enrollar la masa hasta darle forma redonda. | Utilice una botella de vino en su lugar |
| piedra para pizza | Conduce el calor de manera uniforme, haciendo que el fondo quede crujiente. | Bandeja para hornear de fondo pesado |
| pala para pizza | Cómodo acceso a la pizza | pala plana grande |
6. Técnicas de almacenamiento y calefacción.
1.Guardar método: La pizza sin hornear se puede congelar y almacenar durante 1 mes. Se recomienda consumir la pizza horneada en un plazo de 24 horas.
2.Consejos para calentar: Use una sartén para calentar a fuego lento para que vuelva a estar crujiente, y cocínelo en el microondas para ablandar.
Con los pasos detallados y los datos estructurados anteriores, creo que has dominado el truco de hacer una pizza deliciosa. Ya sea con un sabor tradicional o con un toque creativo, la pizza casera puede agregar diversión a las cenas familiares. ¡Ven y pruébalo!
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